天气渐热了，人的胃口也随之疲乏，所以多做一些清淡爽口又营养的菜，提高胃口，加强营养。黄瓜富含维生素b1，具有安神作用。其中黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。胡萝卜，自然就是胡萝卜素的最直接的来源了这道菜清新爽口，营养丰富
黄瓜，入锅一定要大火快速翻炒两下就关火，否则黄瓜就失去了脆感了。