绿豆臭草米糊
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醉里秋波

最近的早餐总是米糊加煎饼之类的,米糊要不断换食材,希望做出让自己吃不厌的效果来。这个绿豆臭草米糊是上星期做的,由于一直忙着发有关互动题材紫菜菜谱,将就它搁了。正好本同题材有豆制品就顺理成章要把它晒出来了。或许有人问什么叫臭草?其实臭草也叫臭艾。它气香特异,味微苦,性凉。但它清热利湿;散瘀消肿。主治胆囊炎;跌打损伤;痢疾;肠炎;肝炎;风湿骨痛;疮疖肿痛;外伤出血;牛皮癣等。记得年轻的时候,脸上长豆了就会煲些绿豆臭草糖水,大家都觉得它对消豆有帮助。《本草纲目》云:“绿豆有消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。所以说,民间这种做法还是对的。如今我用这两者煮米糊并不是因为脸上的豆,是因为我家种了许多臭草,总得找个机会来消灭它吧。况且我还是挺喜欢臭草那股独特的臭味呢,哈。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 50g
臭草 20g
大米 20g
红糖 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    提前将绿豆与大米用清水浸泡至少一个晚上。
  • 步骤 2/12
    第二天将水沥干备用。
  • 步骤 3/12
    预备好臭草,洗摘干净。
  • 步骤 4/12
    预备适量红糖。
  • 步骤 5/12
    先把绿豆倒入豆桨机内。
  • 步骤 6/12
    再将大米倒入。
  • 步骤 7/12
    还有臭草。
  • 步骤 8/12
    最后注入临界线的清水。
  • 步骤 9/12
    盖上盖子选择米糊键开始工作。
  • 步骤 10/12
    直至蜂鸣打开盖子。
  • 步骤 11/12
    注入盛有红糖的器皿内。
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀,即可食用。
小贴士

1、臭草不可放过量,不然会太苦。

2、不可用白糖,红糖性温且有解毒功效。

3、孕妇慎用。

发布于 2019-09-29
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