胡萝卜洋葱炒猪肝
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少女摘泥泥

猪肝偶尔吃一下对身体还是挺好的~所以这次就又买了吃,爸爸炒的很好吃,我也跟着学习了,准备回家去做,猪肝很便宜又丰富的营养,能做的好吃的话真的是不错的一道菜呢~

时间:10-30分钟
食材
猪肝 400g
胡萝卜 100g
洋葱 100g
适量
适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
料酒 适量
适量
大葱 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肝在清水内浸泡半个小时。
  • 步骤 2/13
    猪肝切成薄片。
  • 步骤 3/13
    猪肝内加入一个鸡蛋,少许淀粉,少许盐,料酒,搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    胡萝卜切薄片,洋葱也切块。
  • 步骤 5/13
    锅中烧开水把胡萝卜放入烫2分钟后捞出。
  • 步骤 6/13
    猪肝也放入热水内煮一下。
  • 步骤 7/13
    灼好的猪肝沥干水分备用。
  • 步骤 8/13
    锅中热油爆香姜丝葱花后放入胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 9/13
    加入适量生抽。
  • 步骤 10/13
    把猪肝倒入翻炒。
  • 步骤 11/13
    加入适量盐。
  • 步骤 12/13
    洋葱块倒入翻炒。
  • 步骤 13/13
    加入少许水,烧制洋葱断生即可。
小贴士

1.猪肝一定要泡还有灼水,不然吃着不放心。

2.因为猪肝里面藏有毒素,所以吃的量不要太多。

3.胡萝卜烫一下没那么硬。

发布于 2019-08-05
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