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酒酿煮鸡蛋
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赫敏

酒酿煮鸡蛋

时间:10-30分钟
食材
酒酿 400g
鸡蛋 2个
油 适量
冰糖 5粒
清水 半碗
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。
  • 步骤 2/8
    砂锅中加半碗水煮开。
  • 步骤 3/8
    加入姜丝、冰糖煮沸。
  • 步骤 4/8
    倒下酒酿，保持中火熬煮。
  • 步骤 5/8
    另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。
  • 步骤 6/8
    煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
  • 步骤 7/8
    舀起、即可食用。
  • 步骤 8/8
    下午茶也不错。
小贴士

鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。

发布于 2020-08-25
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