去喝朋友的满月酒时，带了一些喜蛋回来。要想办法消耗掉喜蛋。想起好小好小的时候，也许已经是三十年前的事了，家里有贵客来，刚进门，妈妈都会经常煮二个鸡蛋，或者荷包蛋，加点糖来待客。忆起小时候的事情，仿佛在眼前。愈发想家了。嘻嘻。现在情况不同了，食材比较丰富，于是乎，我就做了这一款红枣煮鸡蛋，来给我的一家三口当早餐吃。”
1、我是一个喜欢吃辣的人，吃姜对我来说是一件小儿科。不喜欢吃辣的可以将姜片切细或切末，吃的时候忽略不计。
2、红枣、枸杞、黑糖可以根据个人喜好来添加。本人是根据三人份的份量来做的。（一人一个鸡蛋一碗汤）
3、如果鸡蛋不够入味，就用勺子将鸡蛋一分为二，蘸着糖水来吃鸡蛋，味道也挺不错的哦。