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黑白木耳炖红枣
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哀伤的月季罕

黑白木耳炖红枣：补血、养心安神还可预防血管硬化。黑、白木耳都含丰富的胶质，对血管硬化、高血压特别有疗效，而药食同源的红枣，能补血，又能养心安神，最汤主中最常用到的药材。

时间:1-2小时
食材
黑木耳 15g
白木耳 20g
红枣 10颗
清水 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白木耳、黑木耳泡开洗净
  • 步骤 2/8
    倒入石锅中
  • 步骤 3/8
    放入冰糖和红枣
  • 步骤 4/8
    倒适量清水
  • 步骤 5/8
    大火加盖煮
  • 步骤 6/8
    炖开后，转小火
  • 步骤 7/8
    中途，关火2次，每次闷15分钟左右，再开小火慢炖约2个小时，关火
  • 步骤 8/8
    如果能闷之第二天食用，白木耳熟烂了，更佳
小贴士

1、黑、白木耳：需提前用清水泡干 2、炖制时间较长，最好用大点容器

3、炖一会、闷一会，效果会事半功倍

发布于 2019-08-16
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