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面包布丁
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池白萍蚀

很喜欢美妞的这款面包布丁，既可以解决吃剩下的面包，又可以吃到美味小点心，真是好棒呢···做的时候根本没有想到，换种方法处理面包土司，居然会变得如此的美味，全家人都喜欢得不行，一连逼着我做了好几天呢···

时间:30分钟-1小时
食材
土司 3片
淡奶油 100ml
牛奶 50g
黄油 30g
糖粉 20g
鸡蛋 2个
蔓越莓干 适量
柠檬汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    吐司切去四边
  • 步骤 2/18
    切成大小均匀的小块
  • 步骤 3/18
    将切小块的土司放入烤盘，烤箱预热好，170度，10分钟，烤至表面微黄，口感焦脆即可
  • 步骤 4/18
    将淡奶油倒入奶锅中，加入20克糖粉
  • 步骤 5/18
    小火加热至微温关火，同时用手动打蛋器搅拌至糖粉完全融化即可
  • 步骤 6/18
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 7/18
    加入一滴柠檬汁，搅打均匀
  • 步骤 8/18
    待淡奶油完全冷却后加入搅拌好的蛋液
  • 步骤 9/18
    用手动打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 10/18
    倒入牛奶，继续搅拌均匀
  • 步骤 11/18
    最后将布丁液过筛3次，一旁备用
  • 步骤 12/18
    烤碗中放入适量的蔓越莓干
  • 步骤 13/18
    将黄油切成小块，用微波炉加热融化成液体
  • 步骤 14/18
    烤好的土司一面沾上薄薄的黄油
  • 步骤 15/18
    依次做好全部，放入烤碗中
  • 步骤 16/18
    在表面撒上适量的蔓越莓干
  • 步骤 17/18
    倒入烤好的布丁液，大约7-8分满
  • 步骤 18/18
    将土司块在布丁液中浸泡个5分钟，烤箱预热好，170度，20分钟，烤至表面金黄，布丁液凝固即可
小贴士

倒入布丁液后，让面包块在布丁液中浸泡个5分钟，这样烤出来的布丁，表面焦脆，里层绵软香浓，味道非常的棒哦···

烤制时间要灵活掌握，表面金黄、布丁液凝固即可

发布于 2020-08-25
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