鱼腥草是一种中草药,因为本身具有一种鱼胆味而得名,鱼腥草具有清热解毒,消痈排脓功效。以前每到夏天婆婆就经常买回来家里吃。现在大棚蔬菜了，一年四季都可以吃到。
非常简单的凉拌菜了。腌制时注意盐放适量，后面加生抽也不要过多。