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鱼腥草肉丸
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噗哈哈哈XD
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉
200g
肥肉
30g
鱼腥草
100g
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
葱花
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
鱼腥草择去根须后放水里洗净,把洗净的鱼腥草切碎备用。
步骤 2/8
把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
步骤 3/8
放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
步骤 4/8
放入适量生抽、盐剁均匀。
步骤 5/8
剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。
步骤 6/8
把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
步骤 7/8
肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里,放入水淀粉勾芡。
步骤 8/8
淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上,撒上葱花即可。
小贴士
此菜可以不用勾芡蒸熟直接食用,味道醇香根本没有一丝鱼腥草的味道,保证你吃一口就爱上它。
发布于 2020-02-05
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