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西红柿火腿蛋汤
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思纬

好吃

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
干香菇 5朵
火腿肠 1根
榨菜 1/2包
油 适量
盐 1小茶匙
葱姜 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    西红柿，洗净去皮，切小块。
  • 步骤 2/13
    火腿肠1根，去外皮，切菱形块；鸡蛋2个，磕入小碗，打碎。
  • 步骤 3/13
    干香菇洗净，泡发，一切为四。
  • 步骤 4/13
    热锅上油，放西红柿块煸炒出汁。
  • 步骤 5/13
    加葱姜，炒出香味。
  • 步骤 6/13
    倒入适量热水。
  • 步骤 7/13
    倒入榨菜丝
  • 步骤 8/13
    加香菇，大火烧开。
  • 步骤 9/13
    均匀撒入蛋液。
  • 步骤 10/13
    加入火腿，再次烧开。
  • 步骤 11/13
    加胡椒粉，调味。
  • 步骤 12/13
    加盐，调味。
  • 步骤 13/13
    加味精，即可出锅。
小贴士

注意控制盐量，因榨菜本身有咸度。

发布于 2020-02-06
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