绿豆发面饼干
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向文可有可无

夏天到了,大家都觉得吃饼干这种烤的高油高糖的食品会上火,对于我这个爱吃饼干的人来说,饼干的功效是可以改变的,取决于它的原材料而已,我自己配了这个方子,做起来方便,吃起来可品,最主要是清热去火,非常适合夏天解暑,当早餐或者下午茶都超级赞!

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆面 85g
橄榄油 25g
绵白糖 40g
12g
泡打粉 2g
酵母 3g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋与白糖混合,打匀。
  • 步骤 2/10
    倒入橄榄油,打匀。
  • 步骤 3/10
    倒入水,打匀。
  • 步骤 4/10
    筛入面粉、泡打粉、绿豆粉,再放入酵母。
  • 步骤 5/10
    切拌成光滑面团。
  • 步骤 6/10
    擀成面片。
  • 步骤 7/10
    用波纹刀切去四边,整理成长方形。
  • 步骤 8/10
    于切成小块。
  • 步骤 9/10
    放入烤盘,盖上布发酵30分钟。
  • 步骤 10/10
    放入烤箱,170度20分钟即可。
小贴士

1 水的量根据面粉吸水性不同要调整。

2 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱的实际来调节,不要烤糊了。

发布于 2020-11-03
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