火麻籽,是一种古老的栽培植物,距今已有近5000年的历史。曾经也被列为“五谷”之一。这种植物的皮旧时用来织布,做出来的就是麻衣,还可以搓成麻绳。它也是油料作物,含油量一般在30%~35%左右,火麻油是唯一能溶于水的油。火麻籽的大小比起来像高梁粒,比绿豆小一些,外壳看起来是灰色。去壳以后,就是我们中药中的麻仁,味甘、平、无毒,能加快肠粘膜的蠕动,润燥、滑肠、消渴等功效,具有轻度泻下的作用,火麻籽可以修复心肌,还能降血压、降血清胆固醇,适量食用还能润肠。我用巴马细腻的玉米面,和火麻籽一起做了养生粥,平凡的味道却有着不平凡的养生功效。
1、玉米糊倒入后,持续煮10分钟左右就可以
2、喜欢软糯口感的可以把胡萝卜一起放入炖煮
3、玉米面要预先和冷水调成糊状,下锅煮的时候才不会结块