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蒜爆生菜
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鼻子大hamper

炒生菜,先放蒜还是后放蒜?多加了一步,吃起来又脆又嫩!

时间:10分钟内
食材
生菜 350g
大蒜 4瓣
鸡油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    生菜去掉老叶和根。
  • 步骤 2/9
    把生菜洗净后用淡盐水浸泡几分钟。
  • 步骤 3/9
    把大蒜切粒。
  • 步骤 4/9
    泡好的生菜控干水份。
  • 步骤 5/9
    把鸡油熔化，下大蒜爆香。
  • 步骤 6/9
    把生菜下锅。
  • 步骤 7/9
    接着加入适量蚝油。
  • 步骤 8/9
    调入适量生抽。
  • 步骤 9/9
    加入盐，大火爆炒至生菜软下来即可。
小贴士

生菜是可以生熟两食的蔬菜，炒的时候不易太久，刚好断生吃起来才爽口。

发布于 2020-03-19
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