[食材功效]燕麦具有降胆固醇，降血糖，通便的作用。荞麦可以降血脂和胆固醇，软化血管，抗血栓。还具有降血糖的功效，对糖尿病人更为适宜。
1 泡燕麦，煮起来更易烂。
2 燕麦可换成燕麦片。
3 要想粥黏稠，水要一次加足。
4 开锅后用勺子搅拌，防止淤锅。