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香菇小白菜
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呩衣莳绱浦绱

好吃

时间:10分钟内
食材
小白菜 1把
香菇 4-5朵
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小白菜、香菇淡盐水中浸泡10-15分钟后，洗净。
  • 步骤 2/8
    香菇切丝。
  • 步骤 3/8
    小白菜切段，葱、姜切片，蒜切沫。
  • 步骤 4/8
    锅内放油，先爆香葱、姜
  • 步骤 5/8
    放入香菇丝煸炒至香菇呈透明状。
  • 步骤 6/8
    放入小白菜，加适量盐和蚝油。快速翻炒。
  • 步骤 7/8
    小白菜变软后放入蒜沫，略炒。关火出锅。
  • 步骤 8/8
    不需要加其他佐料。
小贴士

1、小白菜洗净后要控干水份。

2、小白菜容易出水，一定要等香菇熟后再放，入锅后迅速翻炒出锅。时间不宜过长，以免损失营养。

发布于 2020-01-20
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