翻出来一年前烤的乳鸽，记得是专为老公和同事外出旅游而精心烤制的。自打帮助老公打理信鸽开始，已经好久没有为自己做乳鸽美食了。也许是军嫂一句不经意的忠告，也许是心底对这些小家伙产生了浓浓的怜爱，不忍心下箸。经常有朋友讨要乳鸽，说是滋补养生，这倒是真的，一鸽顶九鸡这句话倒不是假的。小家伙营养价值颇高，用来为病后体虚之人调理非常有效果呢。
1、乳鸽用生抽腌制好过用盐腌制，其肉质鲜嫩可口的。
2、烤制肉食我喜欢用洋葱生姜来腌制，不但去腥，味道也不会太浓烈，适合大多数人的口味。
3、喜欢吃辣椒可以撒点辣椒粉一起烤制。
4、烤好的乳鸽不是糊掉了哦。乳鸽不放血，吃的就是这营养。