香煎鲭鱼柳
11.4万 热度 774 收藏
皮蛋

鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类,又名青花鱼,具有滋补强壮的功效。鲭鱼是一种很肥、肉色深暗的鱼类,因此很适合BBQ、烧烤、烟熏或扒烤。也可取其肉加工成鱼丸;因为该鱼骨刺少可做成鱼条、鱼排、鱼香肠;还可腌制后做成鱼肉火腿等多种菜肴,还可做成食用方便的细粒鱼松。它可以和白酒一起烹煮,也可以淋柠檬汁或类似的酸料生吃,以保留它的美味。

时间:10分钟内
食材
鲭鱼柳 300g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    食材:大西洋鲭鱼柳
  • 步骤 2/4
    鲭鱼柳择洗干净,用食盐腌制一会
  • 步骤 3/4
    热油锅
  • 步骤 4/4
    放入鲭鱼柳,煎至双面金黄,即可熄火盛出
小贴士

用盐腌制鱼柳时,时间不宜过久,以免鱼肉过咸。

发布于 2019-09-11
评论
相关菜谱