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水晶虾笋
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哑铃segment

吃虾不用剥壳是我家宝贝最喜欢的一种吃法像今天的这款水晶虾笋一样吃得就叫一个简单哦

时间:10-30分钟
食材
明虾 200g
芦笋 100g
细盐 适量
鱼露 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备料芦笋，明虾。
  • 步骤 2/13
    汤锅加水煮开，加姜片，加明虾。
  • 步骤 3/13
    另起一锅加水煮开。
  • 步骤 4/13
    下芦笋微焯一分钟。
  • 步骤 5/13
    将焯好的明虾沥水。
  • 步骤 6/13
    将焯好的芦笋入冷水微泡。
  • 步骤 7/13
    再将芦笋沥水，明虾去壳。
  • 步骤 8/13
    锅内加入适量清水，加入细盐。
  • 步骤 9/13
    加入鱼露。
  • 步骤 10/13
    将芦笋及明虾仁回锅。
  • 步骤 11/13
    用淀粉勾一个芡汁，加入芡汁。
  • 步骤 12/13
    小火炒至明虾芦笋挂芡即可。
  • 步骤 13/13
    一份水晶的虾笋完成。
小贴士

焯制的时间要注决，不要过长。

还有这是一款不加油得美食哦。

发布于 2020-08-28
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