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蔬豆卷
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思咏

自己种的蒜苗收获了，先来生吃一下下！哈哈！味道就是不一样，够辣！

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐皮 250g
蒜苗 50g
猪肉 100g
红辣椒 50g
黄瓜 100g
香椿芽 50g
韭菜 10根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    绿油油的蒜苗收获啰！
  • 步骤 2/10
    所有材料。
  • 步骤 3/10
    豆腐皮切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块，下入开水锅中，略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉，再捞出沥去水。
  • 步骤 4/10
    红辣椒切段，用油炸香炸脆！
  • 步骤 5/10
    韭菜放入开水中烫软。
  • 步骤 6/10
    肉切长条加入鸡蛋和淀粉，放入油锅中炸熟。
  • 步骤 7/10
    黄瓜切长条，将准备好的材料摆放在盘中。
  • 步骤 8/10
    按照个人的口味加料。
  • 步骤 9/10
    简单一点的，蒜苗、黄瓜、大酱，让人想起煎饼卷大葱！
  • 步骤 10/10
    卷成卷后，用烫熟的韭菜绑结，即可食用。
小贴士

1、豆腐皮用开水略煮可以去除豆腥。煮的时间不易过长。

2、韭菜要选长叶，这样可以缠两道，绑得比较结实。

发布于 2019-09-10
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