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清炖豆腐汤
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优雅

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

时间:30分钟-1小时
食材
雄鱼头 600g
油 适量
盐 适量
枸杞子 20g
大白菜 100g
生姜 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼头一只，一分为二后清洗干净
  • 步骤 2/7
    白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用
  • 步骤 3/7
    炒锅热油，先把鱼头稍煎至两面焦黄，然后加入清水，放入鱼头和姜片
  • 步骤 4/7
    大火烧开后，加入枸杞子，继续保持煮15分钟
  • 步骤 5/7
    加入白菜
  • 步骤 6/7
    煮至白菜断生关火，加入食盐调味即可
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

无技巧。

发布于 2019-09-12
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