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清蒸明虾
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汤圆dean

原汁原味的鲜美~

时间:10-30分钟
食材
明虾 300g
姜 5g
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
胡椒粉 1汤匙
蒜茸 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺
  • 步骤 2/8
    虾头慢慢掀开（不要太用力，以免断掉）
  • 步骤 3/8
    用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
  • 步骤 4/8
    处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
  • 步骤 5/8
    将蒸盘上铺上一下姜丝
  • 步骤 6/8
    腌制好的虾摆入蒸盘
  • 步骤 7/8
    锅里烧开水后摆入锅中，盖上盖子，隔水大火蒸10分钟
  • 步骤 8/8
    摆盘，用生抽和蒜蓉调成酱汁，淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢
小贴士

好吃

发布于 2019-09-12
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