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五彩贝丁
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飞霜鱼传尺愫

五彩贝丁……不仅给味蕾一个新的感觉,视觉也是一种享受

时间:10分钟内
食材
鲜贝丁 80g
黄瓜 100g
泡发的秋木耳 60g
鸡蛋 2个
金龙鱼食用调和油 适量
盐 适量
红尖椒 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。
  • 步骤 3/13
    将鸡蛋和贝丁充分打匀。
  • 步骤 4/13
    锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。
  • 步骤 5/13
    烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。
  • 步骤 6/13
    划炒成固态状盛出。
  • 步骤 7/13
    提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。
  • 步骤 8/13
    秋木耳提前泡发去根部洗净。
  • 步骤 9/13
    利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝
  • 步骤 10/13
    再加入黄瓜片和红椒段略炒。
  • 步骤 11/13
    加入秋木耳炒匀。
  • 步骤 12/13
    加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。
  • 步骤 13/13
    最后加盐调味炒匀即可
小贴士

贝丁本身是海鲜，略带咸味，所以盐要注意少放。

发布于 2019-12-20
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