金针菇与番茄可说是完美的搭配，番茄含大量的维生素p，它能增强维生素C的活性，防止维生素C被氧化而受到破坏，增加维生素C的效果。常吃可起至养生美容的功效。金针菇是一种高钾低钠食品，可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且更适合高血压患者、肥胖者食用，非常营养健康，两者搭配煮汤，鲜中带有微微的酸，口感不错，很开胃。
1. 注意勾茨时不可太厚，太厚的茨会让汤羹象糊糊似的没了口感哦。
2. 按个人喜好，如果不喜欢羹可以不用勾茨。