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金沙焗百合
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沈押韵的悲伤

冰箱里库存着咸蛋黄还没用完，冻着，周末给娃娃买百合煮粥，又剩下好多。转念想想可以用蛋黄来做个金沙菜哩，蛋黄的浓香加上百合的清淡脆口，不错的搭配哩。

时间:10分钟内
食材
百合 200g
盐 适量
生粉 适量
咸蛋黄 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    咸蛋黄用勺子压碎待用
  • 步骤 2/5
    百合洗净沥干，铺上少许生粉
  • 步骤 3/5
    热油起锅，下百合略炒后盛起
  • 步骤 4/5
    锅内留少许底油，下咸蛋黄翻炒，再放入少许清水防止炒焦
  • 步骤 5/5
    下百合一同翻炒，下食盐调味即可
小贴士

百合不宜久煮久炒，才可以保持酥脆的口感

发布于 2024-05-21
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