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丝瓜豆瓣蛋花汤
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ohm天穹

丝瓜豆瓣蛋花汤

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 250g
鸡蛋 1个
豆瓣 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜洗净切好备用，蚕豆煮一下备用
  • 步骤 2/7
    鸡蛋一个打散在碗里
  • 步骤 3/7
    锅里放油烧至5成热，将丝瓜放入锅内翻炒2-3分钟
  • 步骤 4/7
    放入盐和水烧开，放入准备好的蚕豆放入锅内大祸烧开
  • 步骤 5/7
    换文火烧5-8分钟，将丝瓜蚕豆煮烂即可
  • 步骤 6/7
    将打好的鸡蛋倒入锅内搅拌均匀，烧开后放入味精调味
  • 步骤 7/7
    出锅装盘
小贴士

蚕豆做汤前先煮一下比较容易熟

发布于 2020-11-05
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