鸡蛋茶，做起来简单至极，喝起来细滑浓香。喝鸡蛋茶是去火败火的一种好方法。一旦上火，每天喝次鸡蛋茶，连着喝几天，效果还是挺不错的。
制作鸡蛋茶时可以选择放入白糖和香油，也可以选择放入盐和香油，个人感觉放入白糖的效果更好。