樱桃果酱
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含容笑语浅酌

樱桃果酱

时间:30分钟-1小时
食材
樱桃 500g
少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫色和红色的樱桃两种,分别冲洗加少许的盐浸泡15分钟,冲洗干净控水
  • 步骤 2/6
    樱桃去核,尽快熬煮,樱桃果肉会氧化变色的,加适量的糖,最好放在不锈钢锅里面煮
  • 步骤 3/6
    樱桃加糖熬煮,不需要加水一会出水的,熬煮的时候撇出浮沫,感觉水分差不多了,倒在不粘锅里面
  • 步骤 4/6
    樱桃果肉在不粘锅大火熬煮,
  • 步骤 5/6
    再转中小火至果酱变稠颜色发亮
  • 步骤 6/6
    做好的果酱,自己做的果酱封存好,可以吃好久的,瓶子热水烫一下,晾干,凉透的果酱装在瓶子密封,打开的尽快吃完。
小贴士

樱桃去核,尽快熬煮,樱桃果肉会氧化变色的,加适量的糖,最好放在不锈钢锅里面煮,糖要多加一点,这样果酱做出来很浓稠,这是我们这里的家常做法

发布于 2020-11-02
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