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清炒八角瓜
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八角瓜比丝瓜更鲜嫩·清凉去火·夏日最宜

时间:10分钟内
食材
八角瓜 2根
油 适量
魚露 适量
蒜头 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    用刨子刨去瓜皮
  • 步骤 3/8
    切成滚刀块
  • 步骤 4/8
    蒜头去皮切末
  • 步骤 5/8
    锅热下油煸香蒜末
  • 步骤 6/8
    加入八角瓜煸炒
  • 步骤 7/8
    炒至瓜块发软时加入魚露调味
  • 步骤 8/8
    炒匀即盛出·不宜久炒·影响口感
小贴士

大火猛翻炒·稍软后即可出锅·口感较脆嫩

发布于 2019-09-19
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