Name: 抹茶豆浆双层布丁
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 豆浆 320ml; 吉利丁粉 10g; 纯水 30g; 淡奶油 150ml; 白糖 50g; 抹茶粉 10g; 淡奶油 200ml; 白糖 50g; 新鲜猕猴桃 适量; 柠檬 适量

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抹茶豆浆双层布丁

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多萝西马啄夭

抹茶的清苦碰撞豆浆的甜蜜，满满一杯，让你尝到夏天的味道。

时间:30分钟-1小时

食材

豆浆 320ml

吉利丁粉 10g

纯水 30g

淡奶油 150ml

白糖 50g

抹茶粉 10g

淡奶油 200ml

白糖 50g

新鲜猕猴桃适量

柠檬适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

布丁液的制作之前的芒果豆浆布丁有详细介绍，大家也可以看这个简单版的！
步骤 2/7

将融有吉利丁粉的豆浆过滤后倒入杯中，放入冰箱冷藏
步骤 3/7

在剩余的豆浆布丁液中再加入抹茶粉搅拌溶解
步骤 4/7

将抹茶布丁液注入已经凝固的醇味布丁上方，再次放入冰箱冷藏
步骤 5/7

将淡奶油，糖（5:1）的比例打发备用，可适当挤入一些柠檬汁
步骤 6/7

处理水果（可根据个人口味选择）
步骤 7/7

将打发的奶油放在凝固的抹茶布丁上，加航水果，放上柠檬丝装饰即可

小贴士

豆浆每100g的热量和脂肪分别是14大卡和0.7g，牛奶每100g的热量和脂肪分别是54大卡和3.2g，用豆浆来代替牛奶来制作布丁更佳健康低脂哦！

发布于 2019-09-10