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芽菜炒苦瓜
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秋水意向嫳青

苦瓜最好吃做法,清脆爽口,苦瓜怎么炒才脆?教你小秘诀!

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
芽菜 50g
油 适量
盐 适量
红尖椒 适量
蒜瓣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜洗净后剖开，挖去苦瓜瓤。
  • 步骤 2/7
    把苦瓜切成细条，洒上精盐腌10分钟去除苦瓜的清苦味道。
  • 步骤 3/7
    红尖椒洗净切斜片，蒜瓣切薄片。
  • 步骤 4/7
    炒锅里倒进油，放入红尖椒和蒜片炒出香味。
  • 步骤 5/7
    倒进芽菜小火翻炒至芽菜油亮。
  • 步骤 6/7
    把腌好的苦瓜条攥净水后放进炒锅。
  • 步骤 7/7
    大火翻炒到苦瓜条变色后出锅。
小贴士

无

发布于 2020-09-28
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