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油焖大虾
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染墨丶若流云运鹏

油焖大虾是非常经典的鲁菜之一，我这里做的是家常做法。成品色泽亮丽，味道鲜美，非常诱人哦！

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
油 20ml
盐 3g
葱花 适量
姜丝 适量
蒜 适量
糖 1小勺
料酒 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，虾洗干净，剪掉虾须、虾脚、虾枪，去掉虾线。
  • 步骤 2/6
    锅内倒入食用油，倒入虾翻炒变红。
  • 步骤 3/6
    放入葱姜蒜翻炒。
  • 步骤 4/6
    淋入料酒。
  • 步骤 5/6
    加入糖和盐调味。
  • 步骤 6/6
    加入少量清水，没过虾身一半，盖上锅盖，焖至汤汁浓稠即可装盘食用。
小贴士

虾很容易熟，焖3分钟左右即可

发布于 2019-09-30
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