大白菜是家常菜，可以煮汤，炒，做泡菜都是比较好吃的。今天做了白菜包放，味道也不错哟。大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。
白菜选择里面的颜色好看，食材搭配可以根据自己喜欢的配腊肉，莴笋，玉米都可以。