坚果是植物的精华部分，它们有着丰富的营养，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。对于我们上班族的朋友来说，每天吃几款不同类型的坚果对身体非常有好处，对于年纪大的老人家来说，用多种坚果做成坚果糊不仅容易吸收而且营养非常的好。
做这款“养生坚果米糊”在选用坚果时一定注意坚果是否有油液的味道，一些坚果用油炸过或者加工过的，时间长了会有一种不好的口感味道。所以，要留意。