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莲藕菌菇大骨汤
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precede饼干

天冷了，天天炖些骨头汤来喝，再加些莲藕、萝卜、菌菇之类的，那个鲜呐！莲藕的软糯、香菇的鲜，再加上棒骨里骨髓及猪肉的香，混合在一起煮出的汤味----人间美味尽在舌尖。

时间:30分钟-1小时
食材
棒子骨 500g
莲藕 700g
蟹味菇 150g
香菇 3个
姜 适量
洋葱 适量
料酒 适量
水 适量
香菇把 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大骨用开水焯一下，倒去浮沫，洗净。
  • 步骤 2/12
    蟹味菇洗净，分开。
  • 步骤 3/12
    香菇洗净、切成十字块。
  • 步骤 4/12
    香菇把切滚刀
  • 步骤 5/12
    莲藕洗净去皮
  • 步骤 6/12
    切滚刀
  • 步骤 7/12
    高压锅内放清水，倒料酒，放姜片、大葱段。
  • 步骤 8/12
    倒入各种切好的食材
  • 步骤 9/12
    盖锅盖压阀，大火上汽，小火压20分钟关火。
  • 步骤 10/12
    静置减压后，打开锅盖。
  • 步骤 11/12
    汤盆内放少许盐、白胡椒粉。
  • 步骤 12/12
    盛入汤盆即可食用啦。
小贴士

喝的时候少放佐料，保持汤品原味。

发布于 2019-07-12
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