桂圆黄酒蒸蛋
8.1万 热度 845 收藏
你的菠萝酱-

传说中2012冬至日终于到了,也许真是世界未日了,但是没有人知道,只有等过了才知道吧,或者过了就一切都不知道了。但是不管怎么说,冬至节还是要过的,在北方有冬至大如年一说,虽然我们这里并不这么隆重。下午的时候妈妈打来电话,提醒我晚上不要忘了做黄酒蒸鸡蛋呀,我还听的莫明其妙,为啥呀,哈哈,原来是冬至呀,我们这里冬至夜有吃黄酒蒸鸡蛋的习俗,在老早以前富人家里还会放桂圆,穷人呢能用黄酒蒸个蛋就已经很不错了,所以呢,现在我们都赶上富人行列啦,想吃吧天天可以蒸来吃。冬至进补,效果最好哟,亲们,你们进补了吗?

时间:10-30分钟
食材
桂圆 100g
黄酒 150g
鸡蛋 7个
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把桂圆去壳,并用清水洗一下
  • 步骤 2/7
    然后平摊到盆子里,可以稍稍滴点食用油,这样一会打了蛋不容易粘盆子的
  • 步骤 3/7
    然后打了鸡蛋
  • 步骤 4/7
    再倒入适量的黄酒
  • 步骤 5/7
    平在上面撒了适一的红糖
  • 步骤 6/7
    放进锅里
  • 步骤 7/7
    蒸十分钟左右即可啦
小贴士

注:也可以一人一碗单独蒸

喝酒不开车,开车不喝酒,吃了黄酒蒸蛋后不要开车哟

发布于 2019-09-30
评论
相关菜谱