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莲藕排骨汤
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流年里沉淪曼筠

冬季在我们这边家家都爱煨莲藕排骨汤来喝，这个时候的藕很适合，含淀粉很多的那种，煨出来的莲藕也是粉粉的~带上莲藕特有的清香，冬天都来滋补一下吧·

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 1大节
排骨 500g
盐 适量
生姜 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莲藕洗净刨去外皮
  • 步骤 2/9
    切成滚刀块
  • 步骤 3/9
    加入1小勺的盐，拌匀
  • 步骤 4/9
    锅里加少许的油，倒入排骨翻炒
  • 步骤 5/9
    炒到上色后盛起来，沥干油
  • 步骤 6/9
    压力锅里面水烧热后加入生姜块
  • 步骤 7/9
    倒入炒好的排骨
  • 步骤 8/9
    接着倒入莲藕
  • 步骤 9/9
    盖上盖子调到排骨汤的一档，起锅的时候再加入少许的味精和盐就可以了~
小贴士

加入盐来把藕拌一下，这样煨出来的藕会更粉~~

因为之前加了盐，所以在最后起锅调味的时候盐要酌情添加了~

发布于 2019-12-25
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