枸杞菜在春天正当节，新鲜，清热下火，菜有点苦。小孩一般不太喜欢，但这种菜有益，做了这个简单的上汤，菜的味道会好一些，昨天我儿子都吃了一些。如果简单的用开水煮，他是不会吃的。
技巧在于枸杞菜不能一片片摘，太慢了。而且枝上有刺。每一枝都可以从上到下清捏，菜叶很快就下来了。