清炒莲藕
6.5万 热度 95 收藏
王语嫣architect

莲藕是很受欢迎的食材,营养丰富,食疗效果很多,用途也广,入菜做汤都不错。作主料当配角都是美味。这道清炒藕片,藕片脆脆的,口味很清淡,搭配少许胡萝卜、黑木耳,营养更丰富,菜品的颜色也更宜人。

时间:10分钟内
食材
莲藕 300g
适量
适量
味精 适量
适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莲藕去皮洗干净。
  • 步骤 2/9
    莲藕切成片用冷水浸泡。
  • 步骤 3/9
    木耳浸泡好撕成小朵。胡萝卜洗干净切成花片。
  • 步骤 4/9
    起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 步骤 5/9
    藕片入锅炒。
  • 步骤 6/9
    木耳入锅炒。
  • 步骤 7/9
    胡萝卜入锅炒。
  • 步骤 8/9
    加盐、味精炒。
  • 步骤 9/9
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

莲藕切片后要用冷水浸泡,以避免变色。

不要用铁锅炒莲藕。

发布于 2020-01-10
评论
相关菜谱