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清炒莲藕梗
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运凡孤月今心

近段时间发现许多餐馆陆续有清炒莲藕梗这道菜，味道口感都相当不错，所以决定自己尝试做一下，莲藕梗现在菜市场一般都有卖，白色长条形状的哦

时间:10分钟内
食材
莲藕梗 适量
青辣椒 适量
食用盐 少许
花生油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先，新鲜买回来的莲藕梗切成断（我这个买回来放了一下午了，所以有点小变色）
  • 步骤 2/5
    然后青椒切片或者切丝，随个人喜欢，也可以根据个人吃辣的程度换或者添加红辣椒，让成品更美观
  • 步骤 3/5
    锅里放少许油，先爆香青椒
  • 步骤 4/5
    加入莲藕梗大火翻炒，出锅前洒盐
  • 步骤 5/5
    装盘，大功告成
小贴士

莲藕梗需要新鲜的才好吃，不宜隔夜，新鲜的莲藕梗表面要是有脏，可以用小刀轻轻刮掉

发布于 2018-07-27
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