花豆-市场上买的，好几种豆子混合在一起，是名副其实的花豆，一部分炖了排骨，剩下的就做成豆沙馅，因为没有去皮，口感上差了些，但我更看重营养
1.浸泡豆子的水要倒掉，可以去掉涩味。
2.高压锅压好的豆子如果水分多，可以倒掉水后再用勺子压或者直接用料理机中打成泥。
3.炒时放少量油可以让豆沙看起来更润，一定要小火慢炒。
4.口感喜欢细腻的可以用晒网去皮。