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莴苣炒杏鲍菇
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不要鱼丸要粗面

莴笋营养价值非常高，含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。

时间:10分钟内
食材
莴苣 200g
杏鲍菇 200g
红椒 1个
油 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
盐 适量
淀粉 适量
香油 适量
葱 适量
蒜瓣 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    莴苣削皮洗净后切片
  • 步骤 2/16
    杏鲍菇洗净切片
  • 步骤 3/16
    红椒洗净切片
  • 步骤 4/16
    淀粉加适量水拌匀做水淀粉，葱切段，蒜瓣切蒜片
  • 步骤 5/16
    锅里加水烧开后杏鲍菇掉水，掉水后捞出控水
  • 步骤 6/16
    锅里再加入莴苣掉水，掉水后捞出控水
  • 步骤 7/16
    起油锅，加入葱段和蒜片煸香锅底
  • 步骤 8/16
    加入杏鲍菇翻炒片刻
  • 步骤 9/16
    加入适量蚝油
  • 步骤 10/16
    加入适量白砂糖
  • 步骤 11/16
    加入适量盐，翻炒入味
  • 步骤 12/16
    加入莴苣一起翻炒
  • 步骤 13/16
    再加入红椒翻炒片刻
  • 步骤 14/16
    沿锅边淋入水淀粉，翻炒均匀至收汁
  • 步骤 15/16
    最后淋入适量香油即可出锅
  • 步骤 16/16
    成品图
小贴士

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发布于 2019-09-09
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