桃胶，皂角米，银耳配上冰糖，红枣，是最经典糖水。桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。皂角米和银耳都具有丰富的植物胶原，也能降燥热，皂角米和银耳煮过后都会使汤水变得很粘稠，所以在煮的时候水一定不能太少。皂角米的口感是QQ糯糯的。这几种食材配在一起具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，如不放糖也特别适合糖尿病患者食用。炎炎夏日为你的肌肤补充一碗植物胶原的糖水吧，让它呈现出水润弹性，让你变得美美的。
1.莲子和红枣都不需要泡发，直接下锅煮，莲子会更粉糯。
2.大块的桃胶需要更多的时间来泡发，只要桃胶没有硬心就可，夏天要放到冰箱里冷藏室泡发。
3.凉后冷藏过糖水会变得更粘稠，