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香菜炒猪血
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是雨叔本人

猪血最好吃的做法,掌握这一个诀窍,简单一做,滑嫩爽口又下饭

时间:10分钟内
食材
猪血 四块
香菜 适量
油 适量
盐 适量
葱姜丝 适量
花椒粒 适量
香油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的猪血清洗一下，切成条
  • 步骤 2/7
    香菜切段，洗净
  • 步骤 3/7
    葱姜切丝，加花椒粒备用
  • 步骤 4/7
    锅内放入适量花生油，烧热，放入葱姜末花椒粒爆香
  • 步骤 5/7
    放入猪血翻炒均匀，加盐
  • 步骤 6/7
    放入香菜，继续翻炒至香菜断生即可，加点香油，鸡精就可以出锅了
  • 步骤 7/7
    盛入盘中食用。
小贴士

买来的猪血本来就是熟的，必须迅速翻炒，时间长了就炒老了颜色变暗，口味也不好。

发布于 2019-12-26
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