雪菜炒猪血
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寄玉丝

猪血含铁量较高。据测定,每百克内高达45毫克,比猪肝高20倍,比鸡蛋高18倍,且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,活泼轻盈,这是任何高级化妆品都无法相比的。

时间:10分钟内
食材
猪血 300g
雪菜 100g
适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪血洗干净,切薄片
  • 步骤 2/6
    雪菜洗净泡去盐分,红辣椒,生姜切丝,葱切段
  • 步骤 3/6
    锅内倒油,炸姜丝,红辣椒,葱
  • 步骤 4/6
    倒入猪血
  • 步骤 5/6
    煸炒至猪血变色
  • 步骤 6/6
    倒入雪菜,加少许糖,鸡精调味即可
小贴士

1,雪菜是腌制的,所以不用再放盐

2,猪血一定要煸炒变色才香

发布于 2023-03-11
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