姜汁芹菜海带丝
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山薇腾

姜汁芹菜海带丝,简单又美味,下班10分钟做好,上班族的最爱!

时间:10分钟内
食材
芹菜 250g
海带丝 150g
适量
适量
葱姜 适量
红辣椒 1个
白糖 2g
生抽 15g
香醋 10g
生姜汁 15g
香油 适量
蒜瓣 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海带提前煮上2分钟过凉,芹菜洗净切段也用开水焯烫过凉,葱姜蒜,红辣椒切好。
  • 步骤 2/9
    炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。
  • 步骤 3/9
    倒入海带丝翻炒。
  • 步骤 4/9
    加入少许白糖。
  • 步骤 5/9
    加入生姜汁。
  • 步骤 6/9
    在放入芹菜继续翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入生抽和盐翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    淋入香醋翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    最后加少许鸡精炒均匀关火。
小贴士

海带丝可加少许醋煮上2分钟,海带丝的口感更好

芹菜焯烫可加少许盐,然后过凉,芹菜颜色碧绿清脆。

这是一道快手小炒,炒制时间不可过长,大火快炒即好。

发布于 2019-11-25
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