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胡萝卜烧冬瓜
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钠挡宜俸攀

胡萝卜烧冬瓜

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 400g
胡萝卜 半根
红椒 半个
蒜苗 半根
大蒜 2瓣
蠔油 适量
盐 适量
姜 小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜洗净去皮去瓤，切略厚片，胡萝卜切同样大小厚薄片
  • 步骤 2/8
    彩椒去籽切片，蒜苗切节，蒜拍破切粒；姜洗净切片，
  • 步骤 3/8
    锅烧热放油，放入姜山煸香（凉拌藕片剩下的两个藕结也切块放锅里了），
  • 步骤 4/8
    放入胡萝卜片翻炒二十秒
  • 步骤 5/8
    放入冬瓜片翻炒一分钟至出水
  • 步骤 6/8
    放一点水，半勺盐，蠔油，加盖小火焖八分钟，中间翻动避免胡锅
  • 步骤 7/8
    水焖干，冬瓜熟透后放入彩椒，翻炒片刻
  • 步骤 8/8
    撒入蒜苗，翻炒均匀出锅。
小贴士

无

发布于 2019-12-24
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