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果仁什锦
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阳阳阳啊阳阳阳

教你做香脆可囗的果仁什锦,好吃又下饭

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 3根
花生 500g
芹菜 3颗
黄瓜 1颗
酱油 2勺
醋 3勺
盐 1勺
香油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芹菜摘去叶子洗净，胡萝卜去皮洗净，花生米备用 芹菜切大丁，胡萝卜切大丁，黄瓜切大丁
  • 步骤 2/5
    花生米放入锅中，加入花椒，八角加入没过花生稍多的水
  • 步骤 3/5
    芹菜，胡萝卜焯熟（水里加入一匙油一匙盐菜品颜色更艳丽，避免营养流失）过冷水
  • 步骤 4/5
    沥干水分加入花生中 撒适量盐，香油，鲜味酱油，醋搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    美味的凉拌果仁什锦就做好了。
小贴士

1.花生喜欢吃脆的煮二十五分钟即可，喜欢吃面的煮三十五分钟即可。2.胡萝卜和芹菜焯水时间不要太长，要保留脆爽的口感。3.腌制半小时以上更佳入味。

发布于 2019-12-24
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