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紫薯鸡蛋卷
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单薄gracious

超喜欢吃紫薯，怎么吃都喜欢！今天做的紫薯简单好看也好吃！

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 2个
鸡蛋 2个
面粉 半杯
牛奶 30g
蔓越莓 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯去皮切块，放蒸锅蒸熟
  • 步骤 2/8
    压成泥，压好的紫薯泥有些干，加些牛奶即可
  • 步骤 3/8
    面粉加适量水调成糊状，如果有颗粒的话用打蛋器转两圈就好
  • 步骤 4/8
    中小火把锅烧热，放入适量面糊
  • 步骤 5/8
    待面糊程透明色，打上鸡蛋摊匀
  • 步骤 6/8
    待鸡蛋稍微凝固翻面煎10秒左右即可
  • 步骤 7/8
    没有鸡蛋的一面抹上紫薯泥，靠一边码放好蔓越莓，然后卷好 切开即可
  • 步骤 8/8
    成品图，你也可以像我一样蘸酱吃^_^ 中间卷咸蛋黄也很好吃哦
小贴士

压好的紫薯会很干加些牛奶成紫薯泥就好了

发布于 2020-03-02
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