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清炒藕带
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燕谁把琴弦拨断

藕带，又名藕桩子，是最嫩的藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍品。

时间:10分钟内
食材
藕带 300g
油 适量
盐 适量
蒜头 30g
鸡精 5g
香葱 3棵
胡萝卜 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕带洗净切段，然后用淡盐水浸泡
  • 步骤 2/6
    蒜头切片，胡萝卜、香葱切段
  • 步骤 3/6
    炒锅热油，把蒜片、胡萝卜爆香
  • 步骤 4/6
    加入藕带，大火翻炒片刻
  • 步骤 5/6
    加入食盐、鸡精炒匀
  • 步骤 6/6
    关火，加入葱段再翻炒几下即可
小贴士

处理好的藕带放盐水中浸泡可防止变黑色.

发布于 2020-03-23
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