红薯发糕
7.7万 热度 96 收藏
江又灵重

红薯这样做成发糕,松软筋道甜而不腻,既当早餐主食又可当零食吃

时间:30分钟-1小时
食材
红薯泥 180g
牛奶 80g
酵母粉 2g
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将煮熟的红薯按压成泥。
  • 步骤 2/7
    加入面粉和酵母粉划散。
  • 步骤 3/7
    倒入牛奶搅拌成团。
  • 步骤 4/7
    浇点油。
  • 步骤 5/7
    整理成与模型相似的形状。
  • 步骤 6/7
    放置在温暖处发酵到2倍,然后在上边摆些枸杞略装饰。
  • 步骤 7/7
    入开水蒸锅蒸30分钟左右至熟透。
小贴士

1.红薯泥的水分含量是不定的,因此牛奶的量只是参考,面团不可太稀,否则吃起来就太粘。

2.红薯不易一次过多食用。不可单独做为主食,要与米面搭配在一起食用。

吃多了会烧心,特别是小孩会吃成圆肚子。

发布于 2019-12-26
评论
相关菜谱